Cara Membuat Es Goyobod Ala Mamah Ita

Resep Es Goyobod Minuman Segar Ala Bandung – Minuman nikmat dan segar yang satu ini terdengan cukup unik dengan nama familiarnya yaitu es goyobod. Minuman es segar dari kota Bandung, Jawabarat ini adalah racikan dari perpaduan beberapa buah-buahan seperti buah, alpukat, daging kelapa muda, kolang-kaling, tape, dan masih banyak lagi bahan-bahan lainnya. Kesegaran dan kenikmatan yang tersaji dalam es goyobod ini tentu akan memanjakan bagi siapa saja yang menikmatinya apalagi jika disajikan saat menjelang berbuka puasa, uhh pasti akan terasa lebih nikmat sekali.

bagi anda yang ingin merasakan kenikmatan sajian minuman es segar dan nikmat, hadirkan es goyobod ala Bandung ini ditengah-tengah tiungan keluarga. Bahan dan cara penyajiannya dapat anda simak dalam sajian resep es goyobod minuman segar ala mamah ita seperti berikut ini.

Resep Es Goyobod Mamah Ita

Bahan-bahan Es Goyobod Mamah Ita

1 buah alpukat, ambil dagingnya saja
50 gr kolang kaling, potong-potong kecil, bersihkan dan rebus
1 buah kelapa muda, ambil dagingnya dengan cara dikerok
75 gr tape singkong, potong-potong kecil
75 gr tape Ketan hitam
50 gr tepung hunkue
250 ml santan kelapa kental, rebus
300 ml air matang
Susu full cream secukupnya
Es balok, serut secukupnya

Bahan-bahan Sirup Es Goyobod

200 ml air bersih
150 gr gula pasir
¼ sdt garam halus

Cara Membuat Es Goyobod Nikmat dan Segar

Langkah awal membuat es goyobod adalah membuat sirupnya terlebih dahulu dengan cara didihkan air bersih dalam wadah panci sampai meletup-letup kemudian campurkan dengan garam halus dan gula pasir. Aduk-aduk sampai larut dan tercampur rata.
Setelah sirup selesai dibuat, selanjutnya menyajikan goyobod dengan cara siapkan air matang sebanyak 300 ml lalu campurkan dengan 50 gr tepung hunkue sampai merata lalu didihkan hingga mengental.
Berikutnya, siapkan loyang dan tuangkan hasil campuran bahan yang didihkan di atas ke dalamnya dan biarkan menjadi beku. Kemudian pisahkan adonan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
Sekarang tuangkan bahan goyobod yang sudah dibuat di atas ke dalam wadah yang sudah berisikan potongan tape ketan, tape singkong, kolang kaling, alpukat dan kerokan daging kelapa muda. Setelah itu, lengkapi sajiannya dengan siraman santan kelapa kental yang telah direbus dan sirup manis es goyobod serta serutan es balok agar lebih nikmat dan segar.
Terakhir, sebelum disajikan siram bagian atas es goyobod dengan susu full cream/kental manis dengan rasa kesukaan anda. Es goyobod siap disajikan.