Resep Orak Arik Sayuran Lezat Ala Mamah Ita
Resep Orak Arik Sayuran Lezat Ala Mamah Ita - Selain
dihidangkan dengan nasi putih hangat, orak-arik sayuran juga bisa disandingkan
dengan roti tawar yang dipanggang. Bisa juga disajikan dengan kentang rebus
sebagai sumber karbohidratnya. Saat berpuasa, karbohidrat dari roti gandum dan
kentang akan memberikan rasa kenyang yang lebih tahan lama dibandingkan
karbohidrat yang bersumber dari nasi atau mi. Selain itu, variasi sumber
karbohidrat bisa juga mengatasi rasa bosan.
Dalam
mempersiapkan resep orak arik sayuran ini, waktu terlama yang dibutuhkan adalah
saat memotong-motong sayuran. Oleh sebab itu, jika khawatir waktu saat sahur
tidak mencukupi untuk memotong, anda bisa mempersiapkan sayuran sebelum tidur.
Simpan sayuran yang sudah dipotong-potong halus dalam wadah kedap udara, dan
simpan dalam kulkas.
Resep Orak Arik Sayuran Ala Mamah Ita
Bahan-bahan
- 100 gram wortel, iris bentuk batang korek api
- 100 gram kol, iris halus
- 100 gram buncis, iris halus menyerong
- 100 gram kembang kol, iris menurut kuntumnya
- 1 buah tomat, iris dadu kecil
- 3 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm merica
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 5 sdm air
- Bawang merah goreng
Cara membuat
- Haluskan bawang putih, merica, dan garam. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel, kol, buncis, tomat, dan kembang kol. Masak hingga sayuran sedikit layu, tambahkan air.
- Pecahkan telur di atas sayuran, dan aduk hingga telur hancur. Masak hingga telur matang. Tambahkan gula pasir.
- Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Jika
suka, anda dapat menambahkan parutan keju cheddar mudah leleh sesaat sebelum
orak-arik sayuran diangkat dari wajan. Dengan penggunaan keju, anda bisa
menghilangkan penggunaan garam dan penyedap rasa. Selamat mencoba resep ini,
jika anda suka silakan berbagi dengan teman-teman anda melalui social media
yang anda punya ya.
Sumber : Baca Resep Dulu
0 Response to "Resep Orak Arik Sayuran Lezat Ala Mamah Ita"
Post a Comment