Resep Sayur Bayam Nikmat Ala Mamah Ita
Resep Sayur Bayam Nikmat Ala Mamah Ita - Ayam kaya
vitamin B yang bagus bagi proses pembentukan sel darah merah dalam tubuh.
Selain itu bayam juga kaya akan mineral-mineral lainnya seperti; folat,
magnesium, mangan, kalium dan kalsium. Juga kaya akan serat dan antioksidan
yang sangat bagus bagi pencernaan dan kesehatan kulit. Saat berpuasa, tubuh
memerlukan banyak asupan antioksidan agar kulit kita tetap terlihat segar.
Seporsi sayur bening bayam bersama nasi dan lauk pauk lainnya bisa memberikan
asupan gizi yang cukup sehingga tubuh akan tetap sehat untuk berpuasa.
Agar tetap
memberikan manfaat yang optimal, sebaiknya resep sayur bayam dibuat sesaat
sebelum berbuka puasa. Jangan menghidangkan sayur bayam yang dibuat sudah lebih
dari 4 jam. Hal ini untuk mencegah senyawa nitrat yang terkandung dalam bayam masuk
ke dalam tubuh. Senyawa nitrat ini, jika masuk ke dalam tubuh akan menyebabkan
darah kesulitan mengikat oksigen, sehingga mengakibatkan orang yang
mengonsumsinya menjadi lemas, atau mengantuk. Masaklah sayur bayam dalam porsi
sekali habis, sehingga tidak perlu menghangatkannya kembali.
Biar tampilan
sayur bayam anda lebih menarik, anda bisa menambahkan beberapa bahan tambahan
dalam sayur bayam anda, misalnya; jagung manis, jamur merang, tahu sutera, atau
juga wortel. Penambahan bahan lainnya ini selain memberikan variasi rasa juga
memberikan variasi warna agar lebih menggugah selera bagi anda yang menyantapnya.
Resep Sayur Bayam Lezat Ala Mamah Ita
Bahan-bahan
Bahan:
- 300 gr daun bayam
- 100 gr wortel, iris bulat tipis
- 1 liter air
Bumbu:
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 3 cm temukunci (jika suka)
- 2 lembar daun salam
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat
- Didihkan air, masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam dan temukunci.
- Setelah bumbu layu, masukkan wortel dan masak hingga wortel setengah matang.
- Masukkan daun bayam, didihkan kembali sebentar. Angkat sayur dan sajikan hangat.
Jangan lupa untuk memasak sayur bayam hanya dalam porsi
sekali habis saja. Menghangatkan kembali sayur bayam sangat tidak disarankan.
Karena selain rasanya tidak akan lezat lagi, pemanasan kembali akan merubah
sayur bayam kaya akan senyawa nitrat yang tidak baik bagi tubuh. Selamat
mencoba resep sayur bayam dari kami, semoga keluarga anda menyukainya. Jangan
lupa untuk meninggalkan komentar di kolom yang sudah kami sediakan ya.
Sumber : Baca resep dulu .com
0 Response to "Resep Sayur Bayam Nikmat Ala Mamah Ita"
Post a Comment