Resep Sup Oyong Ala Mamah Ita
Resep Sup
Oyong Lezat Ala Mamah Ita - Oyong atau
dalam bahasa Jawa disebut gambas, dipercaya merupakan sayuran yang mampu
menurunkan kadar gula darah secara alami. Sangat baik dikonsumsi secara rutin
oleh penderita diabetes. Zat penurun kadar gula darah terdapat dalam biji
oyong, oleh sebab itu sebaiknya ketika mengolah oyong bagian bijinya tidak
dihilangkan. Selain untuk menurunkan kadar gula darah, oyong juga bemanfaat
untuk meredakan radang tenggorokan dan mencegah konstipasi.
Biasanya oyong
dimasak sebagai pelengkap sayur bening bayam. Kali ini kami menghadirkan olahan
oyong yang sedikit berbeda; resep sup oyong. Sayuran ini meski banyak
manfaatnya, namun rasanya cenderung plain, sehingga menyebabkan orang
malas mengolahnya. Dengan bumbu sup yang lebih terasa merica dan bawang
putihnya, oyong akan lebih sedap disantap. Padukan dengan misoa dan wortel
sebagai pelengkap, maka sup oyong yang anda sajikan sebagai sayuran untuk sahur
akan lebih nikmat lagi. Menyiapkan sup oyong pun tidak membutuhkan waktu yang
lama. Jadi anda tidak perlu terlalu repot menyiapkan hidangan di tengah
terbatasnya waktu sahur.
Resep Sup
Oyong Lezat Ala Mamah Ita
Bahan-bahan
Bahan:
- 4 buah oyong ukuran sedang dipotong-potong
- 50 gr soun rendam air panas hingga mekar, lalu tiriskan
- 1 batang daun bawang potong 1 cm
- 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan
- 700 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus :
- 2 butir bawang putih ukuran besar
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdm garam
Cara membuat
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum, masukkan air, masak hingga mendidih.
- Setelah itu masukkan oyong, lalu masak hingga oyong matang, baru masukkan soun dan daun bawang, angkat, sajikan dengan ditaburi bawang goreng.
Bahan
lain yang dapat anda gabungkan selain misoa dan wortel, bisa anda pilih
misalnya; kembang kol, sosis ayam, baso ikan, udang, ataupun bahan lainnya
sesuai selera anda. Selamat mencoba resep sup oyong dari kami, semoga anda
menyukainya. Jangan lupa untuk membagi resep ini dengan rekan-rekan anda
melalui social media yang anda punya.
Sumber : bacaresepdulu
0 Response to "Resep Sup Oyong Ala Mamah Ita"
Post a Comment