Tumis Genjer Belacan Pedas Lezat
Tumis Genjer Belacan Pedas Lezat
Bahan-bahan
- 4 ikat Genjer segar
- 5 bakso sapi iris
- 3 cabai rawit Merah
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sachet terasi abc
- 1/2 bks royco ayam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 4 sdm minyak untuk menumis
Langkah
- Cuci bersih jgenjer, bawang merah, bawang putih dan cabai.
- Potong2 genjer, iris tipis bawang merah putih, iris serong cabai merah keriting.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan irisan bawang merah, irisan bawang putih & daun salam. Tumis sampai harum, masukkan cabai dan terasi (tekan terasi dengan punggung sodet sambil diaduk2 agar terasi hancur/halus). Jika tidak suka bumbu iris, bisa ganti dengan bumbu halus, caranya bawang merah putih & terasi diuleg.
- Tambahkan royco, gula dan garam tumis lagi sebentar, lalu masukkan bakso. Masak 1 menit.
- Masukkan genjer. Aduk2 sampai rata. Masak kurang lebih 3-4 menit. Sambil di aduk2.
Lanjut Dengan : Tumis Jantung Pisang Lezat
0 Response to "Tumis Genjer Belacan Pedas Lezat"
Post a Comment